Jueves, 23 de Enero del 2020
PerusoloPeru.com RSS síguenos en Facebook

Ensaladas

ENSALADA DE VERDURAS BABY

  Ingredientes: 250 gr. de espárragos baby 250 gr. de zanahoria baby 250 gr, de choclitos baby 250 gr. de brócoli baby 250gr. de vainitas baby 250 gr. de coles baby (de bruselas) Vinagreta: Jugo de 06 limones2 dientes de ajos01 cucharda de mostaza½ taza de...

ENSALADA DE ESPINACA Y CHAMPIGNONES

  Ingredientes: ¼ kg. Espinacas ¼ kg. de champiñones 100 gr. de tocino picado finito y cocinado Palmitos o espárragos ½ taza de queso parmesano cortado en escamas 100 gr, jamón picado. Vinagreta: 05 cucharadas de aceite de oliva extra virgenJ ugo de 2 limones0 1 diente de...

ENSALADA ITALIANA

  Ingredientes. *Una lechuga *Medio atado de arúgula *Una bola de mozzarella picada *Una rama de albahaca *Cuatro tomates en cuñas *Ciento cincuenta gramos de prosciutto en tiras (jamón curado) Para la vinagreta balsámica: *Dos tercios de taza de aceite *Un cuarto de taza de vinagre balsámico *Una...

ENSALADA DE VERDURAS

  Ingredientes: *Un kilo de tomates *Dos pimientos verdes *Cuatro huevos duros *Tres dientes de ajos *200 gramos de bonito en escabeche *Dos lonjas gruesas de jamón serrano *Miga de pan Una cucharada de aceite Una cucharada de vinagre Sal. Preparación: Escaldamos los tomates en agua hirviendo, dos minutos aproximadamente,...

ENSALADA CALIENTE DE PAPAS

  Ingredientes: *700 gramos de papas nuevas *225 gramos de tomates pequeños *Sal y pimienta al gusto *Cuatro huevos duros *110 gramos de vainitas *110 gramos de habas tiernas *Cuatro cebollitas chinas *Cuatro cucharaditas de perejil picado *Una cucharada de albahaca picada *Sal y pimienta. Para la vinagreta: *Tres cucharadas...

ENSALADA DE FREJOLES CON ATÚN

  Ingredientes: *Dos tazas de frejoles rojos cocidos *Dos tazas de frejoles negros cocidos *Una taza de frejoles castilla cocidos *Una taza de arvejas cocidas por cinco minutos *Media taza de cebollita china picada *Dos latas de solido de atún *Un pimiento rojo asado y...

ENSALADA DE CAMARONES Y MANGO

  Ingredientes: *Un cuarto de kilo de colas de camarón *Media taza de agua *Dos mangos medianos maduros *Hojas de menta. Para la vinagreta: *Dos cucharadas de vinagre blanco *Una cucharada de sillao *Dos limones *Kion pelado y rallado *Aceite en cantidad necesaria *Sal y pimienta al gusto. Preparación: Hervimos en...

ENSALADA DE LECHUGA CON QUESO Y HUEVO RALLADO

  Ingredientes: *Una cabeza de lechuga limpia y troceada con la mano *Queso parmesano rallado en cantidad necesaria *Dos huevos rallados. Aliño para la ensalada: *Media taza de aceite *Una cucharada de mostaza *Un diente de ajo *Media taza de vinagre blanco *Un poco de orégano seco *Medio...

ENSALADA DE ZANAHORIA

INGREDIENTES: • 5 zanahorias • 8 pecanas cortadas en láminas • 50 gr de pasas rubias picadas • 1/2 taza de gaseosa de naranja • 1/2 taza de jugo de naranja • 3 cucharadas de vinagre blanco • 2 cucharadas de miel • 2/3 de taza de aceite vegetal. PREPARACIÓN: Pelamos la zanahoria y la...

Ensalada de tomate y queso

  Ingredientes: 3 tomates 200 gr. de queso fresco 1 lechuga o escarola Aceite de oliva Vinagre blanco al gusto Olivas negras Medio limón. Preparación: Lavar y cortar los tomates. Trocear el queso fresco en tacos. Lavar y escurrir bien la lechuga o escarola. En una ensaladera se introducen todos...