Domingo, 26 de Enero del 2020
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Ensaladas

Ensalada de pollo, pimientos y choclo

  INGREDIENTES: 1/4 de kilo de pechuga de pollo 2 tazas de choclo desgranado 1 pimiento rojo picado en cuadraditos Un chorrito de sillau (salsa de soja o soya) Sal y pimienta al gusto Vainitas sancochadas y picadas (opcional).Papas amarillas sancochadas. PREPARACIÓN: Es muy sencillo. Solo hay trozar...

ENSALADA DE JAMÓN

  INGREDIENTES: 2 manzanas rojas 1 manzana verde 500 gramos de jamón de pavo 1 lechuga verde lisa 1 pepino 2 tallos de apio 100 gramos de alfalfa 1/4de nueces trituradas. Para el aderezo necesitamos: ¼ de taza de vinagre de frutas ¼ de taza de lima ¼ de...

ENSALADA DE POLLO

  INGREDIENTES: 1 pollo asado de 1.2 kilos 1/2 kilo de papas cocidas 1/2 taza de apio picado 1/2 taza de arvejas o 1 lata de petit pois 1 lata chica de espárragos 4 cdas de aceite 1 taza de mayonesa 1 cucharada vinagre sal y pimienta al...

ENSALADA BLANCA

  INGREDIENTES: 6 huevos duros 3/4 kg de papa cocida 3 manzanas1 taza de arvejitas cocidas 1/2 taza de aceite de oliva 1/4 de taza de vinagre 2 cebollas grandes 1/2 cdta de azúcar 2 tallos de apio 2 cdtas de sal Mayonesa según se requiera. PREPARACIÓN: Pelamos la cebolla...

Ensalada de tomate y queso.

Ingredientes: 3 tomates 200 gr. de queso fresco 1 lechuga o escarola Aceite de oliva Vinagre blanco al gusto Olivas negras Medio limón. Preparación: Lavar y cortar los tomates. Trocear el queso fresco en tacos. Lavar y escurrir bien la lechuga o escarola. En una ensaladera se introducen todos...

Ensalada de brócoli y jamón.

Ingredientes: 500 gr de brócoli cocido 300 g de jamón cortado en cubos 300 g de tomates cherri (pequeños) 3 cucharadas de vinagre blanco 6 cucharadas de aceite Sal y pimienta. Preparación: Colocar en una fuente el brócoli con los tomates cherri y el...

Ensalada de repollo y piña.

INGREDIENTES: 6 tazas de repollo cortadas finamente 2 tazas de piña madura cortada en trocitos pequeños 1/4 taza de mayonesa 1/2 taza de crema de leche 1/2 cda de vinagre blanco 1/2 cda de mostaza 1 1/2 cdas de azúcar 1 pizca de sal. PREPARACIÓN: Lavar el...

Ensalada de Espinacas.

Ingredientes. Un manojo de espinacas tiernas 100 gramos de bacón 4 champiñones Láminas de queso parmesano Aceite de oliva Vinagre balsámico Sal y pimienta. Preparación. Lavar muy bien las espinacas y apartar las hojas más tiernas. Hoy en día algunas fruterías o supermercados venden hojas tiernas...

Ensalada de Col.

Ingredientes: 02 lechugas romanas crotones 200 gr.tocino Queso parmesano al gusto Pimienta negra Aliño: 2 huevos Cebolla blanca un pedacito 01 diente de ajo 01 cucharadita de mostaza jugo de 01 limon o un chorrito de vinagre blanco 50 grms. de queso parmesano ¼ taza de aceite de oliva extra...

ENSALADA CESAR.

Ingredientes: 02 lechugas romanas crotones 200 gr.tocino Queso parmesano al gusto Pimienta negra Aliño: 2 huevos Cebolla blanca un pedacito 01 diente de ajo 01 cucharadita de mostaza dijon (puede reemplazarla por la comùn) un chorrito de vinagre blanco 50 grms. de queso parmesano ¼ taza de aceite de oliva...