Martes, 31 de Marzo del 2020
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Ensaladas

Ensalada del Chef.

    Ingredientes: 450 grs de jamón cortado en tiras 225 grs de queso edam cortado en tiras 1 pepino picadito o en rodajas 1 pimiento rojo cortado en tiras 1 taza de champiñones frescos picaditos 1 taza de aceitunas negras 1 cdta de páprika (pimentón) 1...

Ensalada de berenjena

  INGREDIENTES: 2 berenjenas 3 tazas de garbanzos cocidos 15 tomates cherry 1 cucharada de perejil fresco picado 2 cucharaditas de vinagre tinto 5 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de jugo de limón 2 dientes de ajo finamente picados sal y pimienta.   PREPARACIÓN: Cortamos las berenjenas en...

Ensalada campera.

    Ingredientes: 400 gramos de papas (patatas) 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 cebollas chinas (cebollas de verdeo) 4 huevos 2 tomates 200 gramos de pepino 1 taza de atún en aceite 100 gramos de langostinos 6 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre 1/2 cucharada de sal 1 cucharadita...

  Ingredientes. 225 gr de pepino 1 ají o guindilla (opcional) hojas de culantro o cilantro finamente picadas 2 cucharadas de jugo de limón 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de vinagre hojas de menta frescas tiras de pimiento rojo.   Preparación. Cortamos el pepino en rodajas muy finas....

Ensalada de pasta

    Ingredientes. 350 grs de pasta (lacitos o espirales) 200 grs de jamón dulce 150 grs de queso fresco 1 pepino rabanitos,maíz dulce 1 yogur mayonesa,vinagre, pimient,aceite y sal.   Preparación. Echamos primero la pasta en agua salada hirviendo y esperamos el tiempo de cocción indicado en el...

Ensalada capresse

  Ingredientes : 1/2 kg. de tomates hojas de albahaca grandes y frescas 50cc de aceite de oliva 400grs (aprox.) de queso mozzarella fresca orégano al gusto. Preparación: En principio hay que lavar los tomates en rodajes medianas (ni muy finas ni muy gruesas), al...

Ensalada de quinua

    Ingredientes• 250 gr. de quinina 1 pimiento rojo 1 pepino 100 gr. de pasas rubias 200 gr. de jamón de pavita 1 manzana roja unas cuantas hojas de lechuga unas cuantas hojitas de menta mayonesa al gusto.   Preparación. Primero se debe cocinar la quinua. Esta se prepara con una medida...

Ensalada de manzana

    Ingredientes. 4 manzanas  cortadas en cubitos pequeños 1 lechuga 1 taza de nueces o pecanas picadas (de preferencia que solo sea una de estas dos frutas secas) 1 taza de pasas 2 tazas de yogurt de vainilla 2 tallos de apio picados (si...

Ensalada mixta.

  INGREDIENTES: ½ kg. de espinaca deshojada y cortada en tiritas 01 lechuga lavada y cortada en trozos 04 tomates pelados, despepitados y cortados en cubos 03 paltas cortadas en rodajas 03 choclos desgranados y cocidos 200 grs. de queso frescovinagreta 01 huevo0 1 ají amarillo...

Ensalada mediterránea

  INGREDIENTES: 01 bolsa de mix de lechugas 01 cebolla blanca ½ kg de garbanzos cocidos 04 tomate pelados y cortados en cubos 150 grs. de queso fresco cortados en dados 100 grs. de aceitunas negras cortadas en tiritas 08 corazones de alcachofas sancochas y...