Lunes, 23 de Septiembre del 2019
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Ensaladas

Ensalada de vegetales.

  INGREDIENTES: ½ kg. de zanahoria picada y sancochada en bastoncitos ½ kg. de vainitas picada y sancochada en bastoncitos0 6 corazones de alcachofa sancochada y picados en juliana 250 grs. de champiñones cortados en 4 y salteados con sal y pimienta,...

Ensalada de papa.

  INGREDIENTES: 1 kg. de papa sancochada y cortada en cubitos 150 gr. de tocino cortado en cuadritos y cocinado 1 cebolla grande picada en cuadritos y marinada en limon y sal ¼ taza de vinagreta 2 tazas de caldo de pollo sal,...

Ensalada siete colores con pechuga de pollo.

  INGREDIENTES. 2 mitades de pechuga de pollo, marinadas en salsa teriyaki, asadas, refrigeradas. 1 pera, pelada y cortada en cuadritos- 10 uvas rojas (rojas/púrpura) 1 lata pequeña de mandarinas, escurridas (amarillas/naranjas) 1 pimiento amarillo, cortado en tiras delgadas (amarillo/verde) 1 zanahoria, cortada...

Ensalada pico de gallo.

  Ingredientes. 2 tomates 1 ají verde Cilandro a gusto 1 cebolla 1 pepino 1/2 rocoto (u otro ají picante) Jugo de limón Aceite de oliva.   Preparación: Picar el tomate, la cebolla y el pepino en cuadraditos bien pequeños. Agregar el ají verde y el rocoto...

Ensalada primavera

  INGREDIENTES. 4 a 6 huevos duros 1 atado de rabanitos Jugo de ½ limón Sal y pimienta 2 cucharadas de salsa mayonesa 4 cucharadas de crema de leche 125 grs. de berro vinagre y una pizca de azúcar.   PREPARACIÓN. Cortar los huevos duros en rodajas. Lavar bien y...

Ensalada waldorf.

  INGREDIENTES. 2 Tazas de manzana delicia en cubos 1/2 limón Una taza de mayonesa casera, bien condimentada Una cucharita de curry 2 cucharadas de vinagre 2 cucharadas de miel de abeja 2 taza de apio finamente 1 taza de pasas negras y rubias remojadas en...