Perú solo Perú

Gianmarco en Congreso de los Estados Unidos. Tributo a Carole King

admin — Thu, 23 May 2013 22:50:14 +0000

El cantautor peruano Gianmarco Zignago cantó anoche en la ceremonia de reconocimiento que le rindió la Biblioteca del Congreso de los Estados Unidos a la legendaria cantante y compositora Carole King, en el Coolidge Auditorium de esa entidad. El evento, organizado por el ganador del premio Grammy Gregg Field, congregó a más de mil invitados, entre los cuales se encontraban reconocidos congresistas, senadores así como artistas, literatos y varias personalidades de ésta selecta e importante comunidad. Gianmarco interpretó los memorables temas “Up On the Roof” y “Only Love Is Real”. Posteriormente se unió a King en “You’ve Got a Friend”, junto a otros artistas, como Patti Austin, Colbie Caillat, Michael Feinstein, Siedah Garrett, Louise Goffin, Shelby Lynne y Arturo Sandoval. “Jamás olvidaré este día. Cantarle a una de las leyendas vivientes de la composición en el mundo. Noche inolvidable” expresó Gianmarco a través de su cuenta de Twitter. Carole King, famosa por sus legendarias canciones [...]

La entrada Gianmarco en Congreso de los Estados Unidos. Tributo a Carole King aparece primero en Perú solo Perú.

Lucho Quequezana junto a la Orquesta Sinfónica Nacional

admin — Thu, 02 May 2013 18:37:43 +0000

Compositor nacional ofrecerá un formato musical diferente al que nos tiene acostumbrados y en esta oportunidad lo acompañarán más de sesenta músicos en escena. Lucho Quequezana afronta un nuevo reto en su carrera. Tras una serie de exitosas presentaciones por su disco “Kuntur”, el músico llevará el álbum a un formato diferente al interpretar los temas en compañía de la Orquesta Sinfónica Nacional. El concierto Lucho Quequezana Sinfónico contará con más de sesenta músicos en el escenario en un ensamble musical que contará con la dirección del maestro Fernando Valcárcel, actual Director de la Orquesta Sinfónica Nacional. El espectáculo tendrá dos funciones: el 24 y 25 de mayo en el Gran Teatro Nacional.. Fuente: elcomercio.pe

La entrada Lucho Quequezana junto a la Orquesta Sinfónica Nacional aparece primero en Perú solo Perú.

Concierto: Jaime Guardia y Max Castro, dos generaciones de música ayacuchana

admin — Thu, 11 Apr 2013 03:48:43 +0000

Dos generaciones en la música ayacuchana se unen. ”La Tradición Vive”, es un concierto acústico de música tradicional andina que se presentará por primera vez este viernes 12 y sábado 13 de abril en el Gran Teatro de la UNI, que unirá los talentos de Don Jaime Guardia, Max Castro, Manuelcha Prado y Amanda Portales. Don Jaime Guardia Neyra tiene cumplidos 80 años, 60 de los cuales los ha dedicado a difundir la música andina a través del charango. Guardia recuerda que cuando llegó a Lima por los años 50, el charango era prácticamente desconocido; luego, con La Lira Paucina impulsó su difusión. De esa época data su amistad con don José María Arguedas, quien le dedicó el libro Todas las Sangres, como aprecio por su labor de rescate y difusión de la música peruana. Sin embargo esta leyenda viviente de la música tradicional peruana, NO ES MARCA PERÚ, por lo que Max Castro dice ”que es un descuido que no se puede [...]

La entrada Concierto: Jaime Guardia y Max Castro, dos generaciones de música ayacuchana aparece primero en Perú solo Perú.

Folclor de luto: falleció Nelly Munguía

admin — Tue, 05 Mar 2013 23:40:47 +0000

Sus cenizas serán traídas a su patria. Nelly Munguía, una de las más entrañable artistas ayacuchanas, ecologista y defensora del respeto a la vida, apagó su voz en los Estados Unidos, víctima del cáncer. Nelly Munguía San Miguel, vio la luz en Ushua-Páucar del Sara Sara, (antes provincia de Parinacochas), Ayacucho). Su pequeña estatura dominaba los escenarios con su potente voz, encandilando al público con huaynos tradicionales y las que presentaba diciendo: “Ofrezco mis canciones llenas de poesía, amor y esperanza”. Como cientos de migrantes, llegó a Lima a los dos años de edad, pero sus raíces andinas se cultivaron en el local institucional de los parinacochanos, donde vivía la familia Munguía San Miguel. Integró un grupo de danza, pero más pudo el canto que la hizo interpretar huaynos, yaravíes, araskaskas, pasacalles y carnavales ayacuchanos, muchos de ellos en quechua. CANTO VIVO A fines de los ochenta asumió un compromiso con la vida de nuestro planeta y fundó la Asociación [...]

La entrada Folclor de luto: falleció Nelly Munguía aparece primero en Perú solo Perú.

Manuel Donayre regresa este mes para cantarle al Perú

admin — Wed, 06 Feb 2013 16:34:40 +0000

El cantante de música criolla Manuel Donayre vuelve al Perú para presentarse como parte de la celebración por el “Día de los enamorados” tras varios años de residir de Estados Unidos. Asimismo, el “diamante negro” manifestó sus ganas de volver tras 20 años fuera de los escenarios peruanos, además de comentar que mantiene activa su faceta con actuaciones en el país norteamericano Cabe resaltar que Donayre se reencontrará con su público este 13 de febrero en el Teatro Peruano Japonés y el 14 en el Centro de Convenciones María Angola. Fuente: Radio Capital / Google

La entrada Manuel Donayre regresa este mes para cantarle al Perú aparece primero en Perú solo Perú.

Imitador de Fher de Maná gana cuarta temporada de Yo Soy

admin — Mon, 10 Dec 2012 22:51:46 +0000

Contra todo pronóstico, Maxwill Flores, imitador de Fher de Maná, se alzó con el trofeo y los 25 mil dólares para el primer lugar de la cuarta temporada del exitoso reality ‘Yo Soy’. Este rockero natural de Abancay dejó atrás a los favoritos Sebastián Landa y Francisco Chávez, imitadores de José Feliciano y Andrés Calamaro, respectivamente, los cuales ocuparon la segunda y tercera posición en una final que tuvo como juez invitado Luis Jara, conductor de la versión chilena del programa. A pesar de que los jueces elogiaron más las actuaciones de los otros participantes, finalmente el público decidió que ‘Fher’ sea el vencedor de esta larga contienda artística, que dejó en el camino a grandes talentos del arte de la imitación musical, que en esta temporada dieron vida a Luis Fonsi, Gustavo Cerati, David Bisbal, La Indica, entre otros. Si bien solo una persona pudo llevarse el premio mayor de cada [...]

La entrada Imitador de Fher de Maná gana cuarta temporada de Yo Soy aparece primero en Perú solo Perú.

Muere Félix Figueroa, autor de “Perú Campeón”

admin — Mon, 10 Dec 2012 06:21:54 +0000

El pasado viernes 8 de diciembre pasó a mejor vida el Dr. Félix Figueroa, autor de la célebre polca “Perú Campeón”, himno deportivo de la afición nacional que fuera inmortalizado en la voz del gran Eddy Martínez. El Dr. Figueroa nos dejó víctima del mal de Alzheimer y otras enfermedades que deterioraron notablemente su salud.”Perú Campeón fue escrito en la derrota y no en la victoria. Es una enorme lección de amor por el país y de fe por nuestra gente”, señaló Armando Massé, Presidente Ejecutivo de Apdayc, cargo que otrora ocupara el célebre autor. Como se sabe, el tema “Perú Campeón” es uno de los himnos populares de nuestro país, que fue escrito por Figueroa para alentar a la selección peruana de fútbol en México 70. Recordemos este gran éxito y nunca olvidemos al gran maestro que lo hizo posible. ¡Arriba Perú y arriba Féliz Figueroa! Fuentes: El Peruano, RPP. Imagen: Noticias en [...]

La entrada Muere Félix Figueroa, autor de “Perú Campeón” aparece primero en Perú solo Perú.

Ill Niño se acerca a Perú

admin — Mon, 19 Nov 2012 03:44:03 +0000

El talento peruano no tiene fronteras. Así lo demuestra Dave Chavarri, fundador líder y productor de la famosa banda de new metal Ill Niño, que para el 2013 promete venir a nuestra tierra para ofrecer un concierto que parece ser el sueño hecho realidad de la gran fanaticada de metaleros nacionales. Recordemos que hace un tiempo los mismos integrantes de la banda confirmaron que venían a Perú, pero finalmente ese concierto se canceló. Así que esperemos que esta vez la banda de conocida inspiración flamenca sí nos caiga con todo para ofrecernos sus mejores éxitos como ‘What Comes Around’, ‘Unreal’, ‘God Saves Us’, ‘This Time’s for Real’ y muchos más que ya esperamos escuchar en vivo muy pronto. ¡Oído a la música, que así suena Ill Niño! Imagen: Myspace de Ill Niño.

La entrada Ill Niño se acerca a Perú aparece primero en Perú solo Perú.

Conozcan a Kaos General

admin — Mon, 19 Nov 2012 03:21:51 +0000

Kaos General es una banda de música hardcore punk que nació en el año de 1986. Después de tres años de numerosas tocadas en Barranco decidieron separarse. Sin embargo, el hardcore pudo más y después de 21 años, Kaos General volvió a la escena local con un concierto memorable. Compartimos con todos ustedes los videos de dos de las canciones que la banda tocó la noche barranquina del 30 de octubre del 2010. La primera es “El regreso” y nació de la necesidad de Coco (baterista de la banda) de transmitir lo que significó el proceso de volver a los escenarios después de tanto tiempo, cuando muchos de ellos ya tenían más de cuarenta y hasta eran papás. “Coco fue capaz de procesar eso en la letra de El regreso, y la colaboración fue masiva en la parte musical. Utilizamos viejos acordes de Richard para la parte instrumental de inicio de la canción y lo demás fue surgiendo de [...]

La entrada Conozcan a Kaos General aparece primero en Perú solo Perú.

Gianmarco ganó su tercer Grammy Latino

admin — Fri, 16 Nov 2012 15:57:06 +0000

La décimo tercera edición de los Grammy Latino, los premios de la música latina más importantes de los Estados Unidos, reconoció el trabajo del peruano Gian Marco Zignago en la categoría a Mejor Álbum Cantautor, por ´20 años´. Celebremos disfrutando este video del concierto por el vigésimo aniversario de su vida artística. ¡Aplausos para el Perú! Para seguir con las celebraciones, los invitamos a escuchar todo el disco ’20 años’ de Gianmarco, que ya se encuentra en nuestro portal y tiene éxitos como: 1 Canción De Amor 2 No Puedo Amarte 3 Parte De Este Juego 4 Invisible 5 Sé Que Piensas En Mi 6 Fragilidad 7 Sentirme vivo 8 Se me olvidó 9 Te Mentiría 10 Retrato 11 Lamento 12 Resucitar 13 Lejos de Ti 14 Al otro lado de la luna 15 Hoy 16 En Otra Vida 17 Hasta que vuelvas conmigo 18 Canta Corazón 19 Dime Donde 20 Días Nuevos Para que terminen de animarse, revivan aquí una muestra de lo mejor de su concierto de aniversario: Fuente e imagen: RPP, Impacto Semanal.

La entrada Gianmarco ganó su tercer Grammy Latino aparece primero en Perú solo Perú.

Conoce a Dios Hastio

admin — Wed, 14 Nov 2012 15:34:33 +0000

Esta vez les presentamos algunos videos de los dos últimos discos de Dios Hastío, banda peruana que nace a mediados del 95 y que se caracteriza por cultivar el noise y mezclarlo con el grindcore, el thrash y el black metal. 2003 – CERVIX INFERNO Una colección de temas de splits nunca realizados. En este CD se incluyen algunos temas planeados en distintos proyectos, desde un hipotético split tape con Disclose (Japón) hasta los abortados splits tapes con Sin Retorno (Chile), Maestro Caníbal, y el recientemente abortado Split CD con Migra Violenta (Argentina), entre otros temas inéditos. Ritos de Usurpacion ADVENIMIENTO DE LO INEVITABLE (1995 / 1999) – CD 2000 “Advenimiento de lo Inevitable” toma la estructura de un compilatorio teniendo como base los 14 temas grabados en Estudio Session (8 canales) a inicios del 99 y concluidas a mitad de ese año para lo que debió ser el primer álbum de la banda. NOTA [...]

La entrada Conoce a Dios Hastio aparece primero en Perú solo Perú.

Volvió Zona Combi

admin — Wed, 07 Nov 2012 15:13:30 +0000

Después del éxito que tuvo la fiesta Zona Combi en agosto de este año regresa este sábado trayendo buena vibra y lo mejor de la música de los 80’s, 90’s y actualidad. Este desorden llamado Zona Combi, una vez más aparece con su concepto retropachanga en donde música de los 80′s, 90′s y lo mejor de la actualidad son combinadas para lograr que tu noche sea inolvidable. Les presentamos lo que Zona Combi promete para este sábado: - DJ MONO - Staff de baile : Alonso Pachas, Veronica Parodi, Jimmy Calle y Nataly Suazo - Premios y regalos -La mejor decoración temática al estilo ZC Los datos Ingreso free con Invitaciones hasta las 12:30 am. Ingreso en Listas hasta las 12:00am MUJERES FREE HOMBRES S/. 15.00 (INCLUYE UNA CERVEZA) ENTRADA GENERAL S/. 30.00 (INCLUYE UNA CERVEZA) Listas y reservas a listas@zonacombi.com Invitaciones y listas con los administradores del evento. DNI OBLIGATORIO *Chicos mayores de 21 *Chicas mayores de 18 Ver más info en el evento en Facebook [...]

La entrada Volvió Zona Combi aparece primero en Perú solo Perú.

Tonos para este 31 de octubre

admin — Wed, 31 Oct 2012 20:56:52 +0000

Para los que aún no saben dónde celebrar este 31 y están en la disyuntiva entre elegir el Día de la Canción Criolla o Halloween aquí les presentamos un listado de varios eventos que mezclan ambas fiestas y prometen música bien peruana y para todos los gustos. Fiesta de terror “A LO PERUANO” “Los previos arrancarán con cumbia y chicha psicodélica para después arrancar con nuestro residente Dj Krause acopañado de un show especial de Diablos y Cajones que no puedes dejar de ver a cargo de nuestro querido Pepe Door […] HALLOWINKA en el Palacio “Destrozando la laptop , el maestro del electroshock PARURO SOUND SYSTEM. También las tornas con su sonido inconfundible DJ CHAKRUNA Hip hop fusión, pero de estupefacientes con ACHKIRIK. Desde transylvania el rock mata doncellas de LOS PROTONES. La lírica de Belsebu a cargo de los bravos de COMITE POCOFLO. El sonido popular lo traen Los Chukys de la Cumbia [...]

La entrada Tonos para este 31 de octubre aparece primero en Perú solo Perú.

Grandes conciertos gratuitos de”Así es mi Lima Criolla”

admin — Fri, 26 Oct 2012 20:36:41 +0000

Con el propósito de rendir homenaje a nuestra música peruana y hacer tributo a los mejores y más recordados exponentes de nuestra música criolla, la Municipalidad Metropolitana de Lima ha organizado el evento “Así es mi Lima Criolla”, un compilado de conciertos y exposiciones para el deleite de todos los peruanos. La fiesta inició el sábado 13 de octubre con la Jarana Criolla a cargo de Los Ángeles del amor y el Grupo Tentación de Barrios Altos, quienes se presentarán nuevamente este sábado 27 en la Plazuela del Cercado. Concierto estelar Para cerrar con broche de oro, este domingo 30 y lunes 31 de octubre se llevarán a cabo dos grandes conciertos criollos desde las 3:00 pm. El ingreso es libre. La cita es en la Plaza Buenos Aires ubicada en Barrios Altos el día 30 y en la Plaza Mayor de Lima el 31. Participarán jóvenes talentos integrantes de la “Escuela Municipal de [...]

La entrada Grandes conciertos gratuitos de”Así es mi Lima Criolla” aparece primero en Perú solo Perú.

Jaime Cuadra presentó nuevo disco

admin — Wed, 24 Oct 2012 04:21:51 +0000

El cantautor nacional Jaime Cuadra presentó oficialmente su nueva producción “Cholo soy 3” y espera que tenga el éxito de sus anteriores producciones. Con “Cholo soy 3”, cierra la trilogía de sus últimos discos, para dar paso a un nuevo formato de fusión, con la intención de abrirse camino a un mercado extranjero. “Estoy satisfecho con los resultados de este disco. Lo grabé íntegramente en Estados Unidos, con la colaboración de varios cantantes, como Eva Ayllón, Tania Libertad, Guajaja, entre otros”, sostuvo Cuadra Aunque planea postular su reciente producción a los Grammy Latino 2013, Jaime destacó que no trabaja en función a los premios.“No hago este disco para llegar a los Grammy, simplemente creo que es un escalón más, una herramienta para difundir música”, aclaró. Fuente e imágenes: elcomercio.pe

La entrada Jaime Cuadra presentó nuevo disco aparece primero en Perú solo Perú.

Lo nuevo de rock, punk y mucho más en Perú Solo Perú

admin — Wed, 17 Oct 2012 14:54:31 +0000

Desde hace unas semanas, pensando en todos ustedes y en seguir promoviendo la producción musical de nuestro país, se han subido 11 playlist nuevos con música para todos los gustos. Encontrarás 3 nuevos playlist de música Tropical de dos horas de duración cada uno, 4 playlist de música Criolla y 4 de música de la NUEVA OLA, cada playlist de 15 canciones. Y para los seguidores del rock punk peruano hemos subido gran variedad de canciones de las bandas más conocidas de la escena local. Lista de bandas Área 7 Dalevuelta Daniel F Futuro incierto Inyectores Leusemia Los Fackin Sombreros Terreviento Justicia Inmoral Kaos y Desorden Alhambre Kaos General Decisión Final Dios Hastío Futuro Incierto The Calataways Adictos al Bidet Aeropajitas De la Nada Difonía I am Genko Cromosomax Héroe Inocente

La entrada Lo nuevo de rock, punk y mucho más en Perú Solo Perú aparece primero en Perú solo Perú.

Feria Rota Vol.2 y presentación de Ganbare este 3 de noviembre

admin — Mon, 15 Oct 2012 19:50:54 +0000

Cuaderno Roto, sello discográfico independiente de Lima, organiza por segunda vez la exitosa “Feria Rota”, un espacio en el que podrás comprar e intercambiar material musical con granparte de los sellos/distros de la ciudad y el público asistente. La cita es este sábado 3 de noviembre en el Keko bar de Barranco, a partir de las 4:00 pm. La entrada es libre. La dinámica Como en la “Feria Rota Vol. 1” todos los sellos/distros que se inscriban primero contarán con una mesa, deben tomar en cuenta que solo se cuenta con 13 mesas. Las siguientes personas podrán acomodarse en los otros espacios del bar. Las bandas sin sello que quieran vender o intercambiar su material musical (cds, vinilos, casets. etc.) también se pueden inscribir. Los cupos son ilimitados y la inscripción es gratuita. Sellos/distros que participarán: - Cuaderno Roto - Dorog Records - Urbanoide Discos - Fast Kids Crew - Barricada Discos - Sonidos Latentes - Identidad [...]

La entrada Feria Rota Vol.2 y presentación de Ganbare este 3 de noviembre aparece primero en Perú solo Perú.

Yo soy: “Julio Iglesias” / Roberto Pereda gana la 3ra temporada

admin — Fri, 12 Oct 2012 15:47:02 +0000

Roberto Pereda, quien imita a Julio Iglesias, se llevó el primer lugar de la tercera temporada del programa “Yo soy” y con él los 25 mil dólares que contiene el premio. Minutos antes Pereda vivió un ambiente de tensión porque tenía al lado a un gran competidor como Robert Plant, quien era conducido magistralmente por Richi Rodríguez. En realidad, para muchos, estaba para cualquiera. Sin embargo, el veredicto final lo dio el público a través de sus miles de votos. En el tercer lugar quedó el imitador de Arturo “Zambo” Cavero. Juan Barbieri, quien se metía en la piel del fallecido músico criollo. Dice que ahora que ha ganado los 25 mil dólares en la tercera temporada de “Yo soy”, Roberto Pereda, más conocido como Julio Iglesias peruano, dejará el oficio de taxista para empezar a componer canciones. “Participé no para darme a conocer como cantante, sino como intérprete. No tengo una gran voz, si me [...]

La entrada Yo soy: “Julio Iglesias” / Roberto Pereda gana la 3ra temporada aparece primero en Perú solo Perú.

Dengue Dengue Dengue lanza su primer disco “Alianza Profana”

admin — Thu, 11 Oct 2012 14:19:23 +0000

Este viernes 12 de Octubre el dúo audiovisual Dengue Dengue Dengue está de fiesta. Felipe Salmon y Rafael Pereira celebrarán el lanzamiento de su primer disco titulado ¨la Alianza Profana¨ organizando una súper fiesta en el TORO Retro Bar de Barranco. La noche estará llena de sorpresas, se presentará el videoclip del tema SIMILO y contarán con una instalación audiovisual psicotrópica para el deleite de todos los asistentes. Además, se regalarán las clásicas máscaras de DDD y se venderán copias del disco con regalo incluido. La fiesta estará de lujo, DDD estará acompañado de los artistas más conocidos de la escena local: ELEGANTE & LA IMPERIAL, quien pronto lanzará su disco, el productor QECHUABOI, SONIDOS PROFUNDOS vs CHAKRUNA, el dúo FUMAIKA TRIPS y los visuales de quien además celebra su cumpleaños, VJ SIXTA. Datos Entrada: 15 soles antes de las 12:00, 20 soles después. Donde: TORO Retro Bar – Salaverry 143 (entre la 4 y [...]

La entrada Dengue Dengue Dengue lanza su primer disco “Alianza Profana” aparece primero en Perú solo Perú.

Nominados al Grammy Latino: Gianmarco, Eva Ayllón, Bareto y Pamela Rodríguez

admin — Tue, 25 Sep 2012 18:50:20 +0000

Peruanos nominados a la XIII edición del evento musical que se llevará a cabo el 15 de noviembre en Las Vegas Gianmarco Zignago figura como postulante en la categoría de Canción del Año por el tema “Invisible”, así como en Mejor Álbum Pop & Rock por “Gianmarco 20 Años” La cantante Eva Ayllón está nominada en la categoría Mejor Álbum Folk por el disco “Eva Ayllón + Inti-Illimani Histórico. Bareto figura en la lista de nominados en la categoría Mejor Empaque de Disco por su reciente álbum “Ves lo que quieres ver”. Pamela Rodríguez ha alcanzado una nominación en la categoría Mejor Álbum Pop Contemporáneo por su disco “Reconocer”. La ceremonia de los Grammy Latino tendrá lugar el 15 de noviembre en el auditorio del hotel y casino Mandalay Bay de Las Vegas, en Nevada. Fuente: rpp.com.pe, elcomercio.pe

La entrada Nominados al Grammy Latino: Gianmarco, Eva Ayllón, Bareto y Pamela Rodríguez aparece primero en Perú solo Perú.

Ádammo nominado a los MTV Europa 2012

admin — Tue, 18 Sep 2012 03:58:56 +0000

Los cantantes Ezio Oliva, Renzo Bravo y Diego Ubierna anunciaron con mucha alegría la nominación de Ádammo a los premios MTV Europa 2012. “Estamos muy contentos con esta noticia. Esto nos lo ganamos en el 2009 (mostraron el trofeo) gracias a sus votos y fue el primer paso y este 2012 va a pasar lo mismo, sentimos esto”, indicó Oliva mediante un Twittcam. Agregó que la nominación en la categoría Mejor artista latinoamericano central “es un paso muy importante pues este es un año de nuevo retos y tenemos el gusto de estar nominados”. En esta categoría competirán con cantantes como Naty Botero, Don Tetto, Caramelo de Cianuro y Juanes. La ceremonia de los premios europeos de la cadena MTV, EMA 2012, se celebrará el 11 de noviembre en Frankfurt (Alemania) y los peruanos pueden apoyar a Ádammo ingresando a la web http://la.mtvema.com/votar hasta el 14 de octubre. Ante esto, Ubierna pidió “a todos los peruanos [...]

La entrada Ádammo nominado a los MTV Europa 2012 aparece primero en Perú solo Perú.

Gian Marco cantará en concierto con Chayanne y Marc Anthony

admin — Tue, 18 Sep 2012 03:49:45 +0000

El cantautor nacional tomará el lugar de Marco Antonio Solís cuando la gira “Gigant3s” llegue al Perú este 3 de noviembre Gian Marco Zignago cantará junto a Marc Anthony y Chayanne en el concierto “Gigant3s” este 3 de noviembre en el Estadio Nacional. Dicha gira, que en otros países se ha realizado con la participación de Marco Antonio Solis, tendrá al cantautor peruano como la tercera figura estelar.“Gianmarco es de los grandes de la música. En Miami, en Puerto Rico, en muchos lugares es muy querido y reconocido. Gianmarco es un artista auténtico. He tenido la oportunidad de trabajar con él; es un gigante componiendo”, declaró Marc Anthony sobre la participación del crédito nacional. Mientras tanto, Chayanne destacó la creatividad del peruano al componer. “Estamos felices de que sea Gianmarco quien nos acompañe, nadie mejor que él, es un verdadero ‘Gigante’. Lo que queremos es dar amor con nuestras canciones, recuerdos, creo que podremos enseñarle [...]

La entrada Gian Marco cantará en concierto con Chayanne y Marc Anthony aparece primero en Perú solo Perú.

The Calataways / Concierto 15 de Setiembre

admin — Sat, 01 Sep 2012 22:35:09 +0000

The Calataways se formó en agosto del 2011 con la intención de formar una banda de chicas que hagan rock bailable y divertido. La integran: Ale Sos vocalista y 2da guitarra, Isa Villagra 1ra guitarra, Erika Portocarrero en el bajo, y Carla Mercado, batería. Con sus primeras canciones quieren lograr que la gente se divierta y mueva el esqueleto un poco. Actualmente están trabajando en nuevos temas y tienen todas las ganas de sacar su primer disco muy pronto. Evento:Este 15 de setiembre se llevará a cabo el conciertono THE SEXUAL NAKED PARTY, evento que organizan las bandas The Calataways y The Sexual Soft Noise para recaudar fondos y sacar su primer material en físico. FP: https://www.facebook.com/TheCalataways También estarán las bandas THE COCAINERS - http://www.youtube.com/watch?v=kYFM_AShJ_s BRANDY CHANGO - http://www.youtube.com/watch?v=Pth26jZ_SKs LUIS GUZMÁN - http://www.youtube.com/watch?v=g60ZNQJ0VgI SONORA CAVERNA - http://www.youtube.com/watch?v=HO_Z54cvGD8 LOS CONCHAS NEGRAS - http://www.youtube.com/watch?v=C1nf4j6_rl8 I am Genko - http://www.youtube.com/watch?v=SK3G5ejDC3A The Calataways - http://www.youtube.com/watch?v=tSnqclL9zxo The Sexual Soft Noise - http://www.youtube.com/watch?v=0AMwBoZ6bzA Fuente: Propia

La entrada The Calataways / Concierto 15 de Setiembre aparece primero en Perú solo Perú.

Ranking de ventas julio 2012, Artistas Nacionales.

admin — Mon, 27 Aug 2012 20:29:39 +0000

Durante el mes de julio 2012, 05 Artistas Nacionales se colocaron entre los 20 más vendidos del País, en categorías de CDs, DVDs, Vinilos y Blu-Ray’s. Puesto 04: LUCHO QUEQUEZANA, CD “Kuntur Edición Especial” Contiene los siguientes temas: 1 Por qué ayer 2 Gorrioncito 3 Landó 4 Chaska 5 Camino al carnaval 6 Kuntur 7 Singui 8 La máxima 9 Quequezaya 10 Tiempo Puesto 08: WILLIAM LUNA, CD “Por siempre” Contiene los siguientes temas: 01.Linda Wawita 01. Una paloma sobre una rama 02. El minero 03. Porque 04. Huerfano pajarillo 05. Kalanchito 06. Sabor a almendra 07. Yo soy huancaino 08. Jinete de ensueño 09. Olvido que nunca llegas 10. Maranura 11. Flor de retama 12. Yaulillay 13. Cerrito de huajsapata 14. A los bosques 15. Por favor Puesto 10: JEAN PAUL STRAUSS, CD “Fiesta Perú” Contiene los siguientes temas: 1. Mix Huaynos (Ojos Azules / Poco A Poco) 2. Que Somos Amantes 3. Mix Cumbias (Aguajal / Mentirosa) 4. Muñeca Rota (Dúo Con Tania Libertad) 5. Valicha 6. Los Bailes De La Vida (Dúo Con Eva Ayllón) 7. Ideas 8. El Que No Tiene De Inga 9. Mix Cumbias (A Llorar A Otra Parte / Que Levante La Mano) 10. Jipi [...]

La entrada Ranking de ventas julio 2012, Artistas Nacionales. aparece primero en Perú solo Perú.

Mayra Goñi gana “Operación Triunfo”, Perú 2012

admin — Mon, 27 Aug 2012 05:40:35 +0000

Luego de atravesar por varios retos y demostrar sus habilidades musicales por varias semanas, este 18 de agosto se nombró a la talentosa Mayra Goñi como la primera y última ganadora de la versión peruana del reality “Operación Triunfo”. En la gran final de la competencia Goñi interpretó “Pero me acuerdo de ti” de Christina Aguilera y con un total de 62% de votos quedó en primer lugar ante Ariadna que alcanzó el segundo puesto. Tras ganar Operación triunfo, la joven iqueña buscará que su talento musical traspase fronteras. Quiere hacer una carrera como solista afuera y alcanzar reconocimiento internacional. “Haber ganado es un sueño hecho realidad, pero aún me faltan cumplir más metas. Me gustaría alcanzar la internacionalización, ser reconocida en varios países y que el Perú y los peruanos se sientan orgullosos de mí. Me encantaría representar a nuestro país con mi trabajo ”Sobre los 50 mil soles que recibió como premio, [...]

La entrada Mayra Goñi gana “Operación Triunfo”, Perú 2012 aparece primero en Perú solo Perú.

Yo soy: “Joe Arroyo” / Ytalo Faijó, gana la segunda temporada

admin — Sun, 12 Aug 2012 00:32:53 +0000

El capitán de la Policía, Ytalo Faijó, ganó la gran final del concurso de imitación “Yo soy” interpretando las canciones del popular salsero colombiano Joe Arroyo. La gran final de la segunda temporada de “Yo soy” enfrentó a los cuatro finalistas, José José, Joe Arroyo, Camilo Sesto y Axl Rose, en un último concierto donde solo uno podía ser el ganador absoluto. En una reñida final, Faijó se enfrentó a Marco Bruno, “Camilo Sexto”, a quien finalmente venció gracias a las votaciones del público. El ex capitán de la Policía Nacional no pudo resistir la emoción al oír que había sido el vencedor y rompió en llanto. Por su parte, César Osorio, quien interpretaba a Axl Rose, el cantante de la mítica banda estadounidense Guns and Roses, quedó en tercer lugar, lo que fue una sorpresa para muchos que creían que el rockero se consagraría como el nuevo ganador. ”José José”, caracterizado por Sandro Mattos, [...]

La entrada Yo soy: “Joe Arroyo” / Ytalo Faijó, gana la segunda temporada aparece primero en Perú solo Perú.

Diario EL COMERCIO destaca www.perusoloperu.com

admin — Tue, 07 Aug 2012 20:18:27 +0000

El diario EL COMERCIO en su edición del domingo 05.08.12, en su suplemento MI HOGAR, destaca como TOP DE LA SEMANA / MUNDO PERÚ, como primera opción, nuestro portal, reconociendo de esa forma las bondades de nuestra WEB, reconfirmando que somos “el mejor portal peruano de música online donde sólo escucharás música hecha y/o interpretada por peruanos”

La entrada Diario EL COMERCIO destaca www.perusoloperu.com aparece primero en Perú solo Perú.

Nos dejó Pedrito Otiniano, el “Ruiseñor del Amor”

admin — Sat, 04 Aug 2012 07:11:19 +0000

Pedro Otiniano nació en Lima en 1937. Fue el menor de 6 hermanos. Desde muy pequeño siempre supo que lo suyo era cantar. A los 19 años debutó en radio Mundial, interpretando ”Fatalidad” de Laureano Martínez Smart, y a los 19 años, ganó un festival en radio Excélsior, y allí empieza su largo peregrinaje hasta su cambio al “Bolero Cantinero”. Se abrió paso en el mundo del criollismo, junto a Alberto Urquizo, Víctor Reyes, bajo el nombre de “El Trío Continental” Por idea de don Óscar Avilés, intentó suerte en los boleros, sin imaginar que allí encontraría su verdadera esencia. Sin embargo, nunca se alejó demasiado de sus orígenes criollos. Puso la voz a más de 600 boleros y su música rompió las barreras del idioma, llegando a cantar en portugués y japonés. Proclamado como “El ruiseñor del amor” y “El rey del bolero”, tuvo entre sus éxitos las canciones “Ay Cariño”, “Cinco Centavitos”, “Tres amores” y [...]

La entrada Nos dejó Pedrito Otiniano, el “Ruiseñor del Amor” aparece primero en Perú solo Perú.

Festival “Por el día del Rock Huanuqueño” el 12 de agosto

admin — Sat, 04 Aug 2012 07:09:18 +0000

Las mejores bandas de Rock de la región estarán presentes en el Gran Festival “VIÑA DEL ROCK 2012”, que se realizará el domingo 12 de agosto desde las 12 del mediodía. Lo organiza la Fundación Huánuco y se sorteará grandes premios entre los participantes

La entrada Festival “Por el día del Rock Huanuqueño” el 12 de agosto aparece primero en Perú solo Perú.

Ensalada de Lentejas

admin — Thu, 02 Aug 2012 16:57:07 +0000

INGREDIENTES: - 350 gramos de lentejas - 300 gramos de pescado cocinado - 1/2 pimiento verde - 1/2 pimiento rojo - Tres tomates maduros - Una cebolla china - Un huevo duro - Ocho cucharadas de aceite de oliva - Dos cucharadas de vinagre - Sal PREPARACIÓN: Ponga las lentejas en remojo en agua fría durante 6-8 horas. Lávelas y cocínelas en agua y sal hasta que estén tiernas, unos minutos. Escúrrelas bien y déjelas enfriar. Mientras tanto, lave los pimientos y los tomates y píquelos menudos. Pele la cebolla y píquela. A continuación, coloque las lentejas en una ensaladera y agrégueles los pimientos, la cebolla y los tomates, Incorpórales el huevo muy picado y el pescado desmenuzado. Bata en un cuenco el aceite, el vinagre y la sal; vierta sobre las lentejas, mezcle todo bien y sirva.

La entrada Ensalada de Lentejas aparece primero en Perú solo Perú.

Ensalada de arroz

admin — Thu, 02 Aug 2012 16:52:17 +0000

INGREDIENTES: - 1 1/2 tazas de arroz de grano largo - Una cucharada de aceite - 50 gramos de arvejas cocinadas - 100 gramos de jamón cocido, picado - Tres rabanitos picados - 30 gramos de pasas. PARA EL ADEREZO. - Una taza de mayonesa - Tres cucharadas de sillao - El jugo de un limón. PREPARACIÓN: Enjuague el arroz en agua fría, escurra y sumérjalo en agua caliente. Caliente el aceite en una cacerola, escurra completamente el arroz y fríalo hasta que apenas empiece a dorarse. Añada tres tazas de agua y sal y cocine hasta que esté en su p unto y haya absorbido el agua, retire del fuego y deje enfriar. A continuación, vierta el arroz en una ensaladera, añada las arvejas, el jamón, los rabanitos y las pasas, y revuelva. Seguidamente, mezcle la mayonesa con el sillao y el jugo de limón, vierta sobre el arroz y revuelva todo bien. Adorne al gusto y sirva.

La entrada Ensalada de arroz aparece primero en Perú solo Perú.

Ensalada de col

admin — Thu, 02 Aug 2012 16:47:02 +0000

INGREDIENTES:- - Una cabeza grande de repollo, picada fino - Una cebolla cortada en anillos - Dos zanahorias ralladas - Una cucharada de perejil picado fino ADEREZO: - 1/2 taza de aceite vegetal - 1/2 taza de vinagre - 1/4 taza de azúcar granulada - Una cucharadita de mostaza preparada - Una cucharadita de sal - Una cucharadita de semillas de apio PREPARACIÓN: En una cacerola de 5 tazas hervir los ingredientes del aderezo. Cocerlos a fuego lento por un minuto. Dejar que se enfríen, refrigerar por dos horas antes de servir. En una ensaladera mezclar las verduras y el perejil. Ponle el aderezo a la ensalada de coles. Servir.

La entrada Ensalada de col aparece primero en Perú solo Perú.

Ensalada de Choclo

admin — Thu, 02 Aug 2012 16:42:39 +0000

INGREDIENTES: ADEREZO: - 1/2 taza de mayonesa - Dos cucharadas de leche - Dos cucharadas de vinagre - Dos cucharadas de azúcar - Sal y pimienta - 398 ml. de choclo de grano entero - 125 gramos de pimiento dulce verde, en cubitos - 125 gramos de pimiento dulce rojo, en cubitos - 80 gramos de apio, cortado en rodajas diagonales finas - Una zanahoria rallada - Tres cebollas verdes picadas PREPARACIÓN: En un tazón mezclar los ingredientes del aderezo. Poner aparte. En una ensaladera mezclar las verduras, ponerle el aderezo a la ensalada. Mezclar y servir.

La entrada Ensalada de Choclo aparece primero en Perú solo Perú.

Ensalada de espárragos

admin — Wed, 01 Aug 2012 23:17:30 +0000

Ingredientes: ADEREZO: - 1/2 taza de aceite de maíz - 1/4 taza de jugo de limón - Tres cucharadas de vinagre de vino - Una cucharadita de mostaza picante - Una cucharadita de chalotes franceses, picados fino - Sal y pimienta - 450 gramos de puntas de espárragos verdes, pelados, recortados a 2.5 cm. de la base Preparación En un tazón mezclar los ingredientes del aderezo. Poner aparte. En una cacerola poner 5 cm. de agua fría. Sazonarla ligeramente con sal y llevar la a ebullición. Agregar los espárragos, cubrir a medias la cacerola. A calor moderado, cocinar por 10 minutos. Escurrir. En una fuente de servir colocar los espárragos. Bañarlos con el aderezo. Servir.

La entrada Ensalada de espárragos aparece primero en Perú solo Perú.

Ensalada de garbanzos

admin — Wed, 01 Aug 2012 23:11:24 +0000

Ingredientes: - 1/2 taza de garbanzos de lata escurridos - 1/2 taza de apio picado - 1/2 taza de tomates picados - 1/2 taza de pepino pelado sin semillas picado - Dos cucharadas de vinagre de vino - Una cucharada de perejil fresco picado - Una cucharada de jugo de limón fresco - Dos cucharaditas de aceite vegetal - Un diente de ajo picado ó 1/8 cucharadita de ajo en polvo - 1/2 cucharadita de mostaza picante - Sal y pimienta Preparación: En una ensaladera mezclar todos los ingredientes. Tapar, revolviendo ocasionalmente, mantener en refrigeración hasta que la ensalada este bien fría. Servir.

La entrada Ensalada de garbanzos aparece primero en Perú solo Perú.

Ensalada de Berros y Tocino

admin — Wed, 01 Aug 2012 23:03:36 +0000

INGREDIENTES: - 1/2 atado de berros lavados y escurridos - Tres tajadas de pan de molde - 100 gramos de tocino - Margarina - Aceite - Vinagreta - 1/3 de taza de aceite de oliva - Dos cucharadas de vinagre de vino tinto - Tres dientes de ajo - Sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN: Cortar el tocino en tiras y freír en aceite caliente. Untar las tajadas de pan con margarina, cortarlas en cuadritos y tostar en una sartén. Reservar. Cocinar en aceite los ajos a fuego suave durante 20 minutos, retirar el exceso de aceite y hacer un puré con los ajos. Mezclar con el vinagre y emulsionar con aceite para hacer la vinagreta. Salpimentar. Mezclar los berros con el tocino. Aliñar y servir con los cuadraditos de pan.

La entrada Ensalada de Berros y Tocino aparece primero en Perú solo Perú.

Ensalada de pavo con palta y tomate

admin — Wed, 01 Aug 2012 22:57:36 +0000

INGREDIENTES: - Cuatro tomates - Dos paltas - Zumo de 1/2 limón - Dos cebollas rojas - 100 gramos de aceitunas negras deshuesadas - Un manojo de albahaca - Cuatro filetes de pavo - Sal y pimienta molida al gusto - Una cucharada de margarina derretida - Dos cucharadas de vinagre balsámico - Cinco cucharadas de aceite de oliva PREPARACIÓN: Lavar los tomates, cortar y limpiar por dentro. Cortar la palta por la mitad a lo largo y pelar, una vez cortada bañar con jugo de limón. Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas. Cortar las aceitunas por la mitad Lavar la albahaca, guardar unas cuantas para decorar y el resto picar finamente. Precalentar el horno a 200º C. Sazonar el pavo con sal y pimienta. Calentar la margarina en una sartén, agregar el pavo y freír por ambos lados solo unos minutos, luego hornear por 8 minutos, aproximadamente. Mezclar el vinagre balsámico con sal y pimienta y verter el aceite de oliva sin dejar de remover. Sazonar los tomates, la cebolla, [...]

La entrada Ensalada de pavo con palta y tomate aparece primero en Perú solo Perú.

Ensalada verde y ligera

admin — Wed, 01 Aug 2012 22:50:04 +0000

Es una ensalada muy light, para dietas o para acompañar platos pesados e ideal para cenas muy ligeras. Ingredientes (4 personas): Ingredientes verdes: Una lechuga (o cogollos) Escarola o endivias Un manojo de Berros Apio Espinacas, rúcola… Si se quiere en un versión menos light: añadir un aguacate troceado Ingredientes no verdes para adorno y mejorar el sabor: Pequeños tomates cherry Palmito o espárragos blancos finos. Aderezo suave: Pimienta, orégano, perejil, incluso menta.. Salsa vinagreta suave (aceite de oliva, sal, vinagre) Preparación Ensalada verde y ligera: Paso 1: Se pueden disponer una vez lavados y cortados al gusto los ingredientes en una fuente, bien mezclados (si los ingredientes verdes han sido troceados como en una ensalada tradicional) o bien dispuestos cada ingrediente en una zona de la bandeja a modo de crudités. Si se opta por esto últimos jugar con los colores y sus intensidades : berros, apio, espinacas, endibias, rúcola, aguacate que contrasten con los adornos de los tomates, espárragos etc. Paso 2: Añadir una salsa [...]

La entrada Ensalada verde y ligera aparece primero en Perú solo Perú.

Ensalada de frijoles negros con alcachofas

admin — Wed, 01 Aug 2012 22:38:17 +0000

Ingredientes: 300 grs de corazones de alcachofas cocidos ½ bolsa de lechugas variadas ½ bolsa de hojas de espinacas baby 3 huevos duros unas aceitunas kalamatas (griegas) o negras 250 grs de fríjoles negros cocidos 4 tomates medianos aceite de oliva C/N sal y pimienta 1 cucharada de semillas de sésamo negro 3 cucharadas de vinagre Preparación: En una fuente más bien honda colocar los frijoles lavados y colados en el centro. A continuación poner las alcachofas y las aceitunas. Luego mezclar las ensaladas variadas con las hojas de espinacas y ponerlas en forma de corona. Partir los huevos por la mitad y los tomates en rodajas no muy finas y ponerlas en la fuente. Aliñar con aceite, vinagre, sal y pimienta y espolvorear con las semillas de sésamo negro.

La entrada Ensalada de frijoles negros con alcachofas aparece primero en Perú solo Perú.

Ensalada Pascual

admin — Wed, 01 Aug 2012 22:28:38 +0000

Ingredientes - Mini hojas varias - Tomates Perla deshidratados - Cebollinos Preparación 1. Lavamos las mini hojas y las ponemos en una fuente 2. Picamos los cebollinos 3. Ponemos los tomatitos deshidratados 4. Añadimos el aceite y el ajo que lleva el tarro utilizado para deshidratar los tomates. 5. También ponemos añadir vinagre o cualquier otra vinagreta al gusto ¡Ya está! Hemos tardado pocos minutos pero el resultado es muy bueno en cuanto a color y, os lo garantizamos, a sabor.

La entrada Ensalada Pascual aparece primero en Perú solo Perú.

Ensalada de Noche Buena

admin — Wed, 01 Aug 2012 22:16:25 +0000

INGREDIENTES: - 1 berenjena - 1 zapallito italiano - 1 tomate maduro - 1 cebolla - 1 pimiento rojo - 1 pimiento verde y/o amarillo - 1 huevo cocido PREPARACIÓN: 1. Asar en el horno los pimientos, la cebolla pelada, el tomate, la berenjena y el zapallito italiano, embadurnados con un poco de aceite y envueltos por separado en papel de aluminio. Dejar enfriar. 2. Pela los pimientos, el tomate, la berenjena u el zapallito. Cortarlos en tiras y colocarlos en una ensaladera. Añadir el huevo duro en láminas. 3. Aliñar la ensalada con sal, perejil picado, 5cuacharadas de aceite y 2 de vinagre

La entrada Ensalada de Noche Buena aparece primero en Perú solo Perú.

Ensalada de Reyes

admin — Wed, 01 Aug 2012 22:08:59 +0000

Ingredientes: 1/4 kilo de zanahorias 1/4 kilo de vainitas 1/2 kilo de papas 1 frasco de palmito 1 lata de petit pois mediana 100g de jamón 100g de queso mozarela 2 manzanas. Aderezo: 1/2 taza de salsa de tomate kétchup 3 tomates sin piel y sin semillas y picados 1 chile rojo y 1 chile verde picados en cuadritos 1 cebolla mediana rallada 1/2 taza de culantro picado ½ taza de aceitunas 1/2 taza de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre 1/4 taza de agua ½ cucharadita de ajo en polvo sal y pimienta. Preparación: Cocinar los vegetales: zanahorias en tiritas, vainicas en tuquitos y papas en rodajas. Cortar el palmito en rodajas, las manzanas sin pelar en rodajas, jamón y queso en tiritas. Aderezo: revolver todos los ingredientes en una olla grande y llevar al fuego solamente hasta hervir. Dejar por unos 5 minutos y apartar. Los tomates no se deshacen. En un refractario de 4 litros o en 2 medianos alternar capas de vegetales y aderezo, dejar enfriar, tapar con plástico [...]

La entrada Ensalada de Reyes aparece primero en Perú solo Perú.

Lomo saltado

admin — Thu, 26 Jul 2012 16:16:34 +0000

Ingredientes: 300 gr. de carne de res (lomo). 1 ½ cebolla. 1 ½ tomate. 1 ají limo. 1 ají amarillo. 1 cucharita de ajo molido. 1 chorro de vinagre tinto. 2 cucharadas de sillao. 2 ramitas de perejil picado. Sal y pimienta al gusto. Preparación: Freír las papas en regular cantidad de aceite bien caliente. Echar las papas que se van friendo en un recipiente en el que haya colocado papel toalla o servilletas de papel, para absorber el aceite. Lavar la carne y escurrir bien, luego sazonarla con sal, pimienta, ajos y Sillao, de preferencia dejar reposar. En una sartén con aceite bien caliente freír la carne en partes, procurando flambearla para obtener un delicioso sabor. Para obtener el flambeado es necesario calentar el aceite hasta que se vea que este comienza a humear, en ese momento echar la carne, la cebolla y tomate y mover un poco la sartén, obteniendo las llamas dentro de la sartén. En el caso de la cebolla y [...]

La entrada Lomo saltado aparece primero en Perú solo Perú.

Cau cau

admin — Thu, 26 Jul 2012 16:10:48 +0000

Ingredientes: 750 gr. de mondongo precocido y cortado en cubos 1 1/2. kg de papa, pelada y cortada en cubos 3 cdas. De ají escabeche molido 01 cdta. de palillo 08 ramitas de perejil deshojadas y picadas 04 ramitas de hierbas buenas deshojadas y picadas 1 cebolla grande cortada en cubitos 01 cubito de pollo 1 cdta. Ajos Aceite c/n. 01 trozo de pan 250 gr. de arvejitas peladas Preparación: Lavar bien el mondongo, escurrir y quitar si tuviera la grasa. Poner a sancochar con un trozo de pan para que absorba el olor. Guardar el caldo En una olla freír bien la cebolla y el ají escabeche, agregar los ajos, palillo, papa, arvejitas, sal, mitad del perejil y hierba buena picadas, un poco del caldo de mondongo, cubito de pollo dejar cocinar, cuando este casi cocinada la papa, agregar el mondongo, revisar la sal, si necesita agregar más caldo y finalmente el resto de hierba buena y perejil. Servir con arroz blanco.

La entrada Cau cau aparece primero en Perú solo Perú.

Frejolada criolla

admin — Thu, 26 Jul 2012 07:26:00 +0000

Ingredientes: 500 gramos de frejol 200 gramos de tocino 200 gramos de carne Ajos, pimienta y cebolla. Preparación: Hervir los frejoles con el chancho y trozos de carne Una vez cocidos, sacar las carnes de la olla. Por otro lado, freír en aceite la cebolla picadita y la mitad de los dientes de ajo con un poco de pimienta al gusto. Cuando la cebolla esté cristalina, agregar los trozos de carne, el caldo de carne y los frejoles ya cocidos y enteros. Cocinar a fuego fuerte, echando caldo de carne cada vez que el líquido se consuma. Por otro lado, freír en una sartén la mitad de ajos restantes y, una vez dorados, volcarlos en la olla. Agregar sal al gusto Servir con arroz blanco, salsa criolla si desea con [...]

La entrada Frejolada criolla aparece primero en Perú solo Perú.

Pollo a la brasa

admin — Thu, 26 Jul 2012 06:58:29 +0000

Ingredientes. *Un pollo entero sin vísceras bien lavado *Media cucharada de romero *Una cucharada de sal *Media cucharadita de comino *Una cucharada de sillao *Media cucharadita de pimienta molida *Un cuarto de taza de cerveza negra *Dos cucharadas de vinagre blanco *Dos cucharadas de ajo licuado *Media cucharada de ají panca molidoPara la crema de ají *Un cuarto de ají amarillo fresco *Dos cucharadas de aceite *Dos dientes de ajo *Cincuenta gramos de azúcar *Sal y pimienta al gusto Preparación. Mezclar todos los ingredientes y embadurnar el pollo completamente y dejar macerar por espacio de tres horas, luego llevar a las brasas de carbón sin fuego procurando que esté tapado en todo momento y darle vuelta a los 20 0 30 minutos procurando que se dore bien. Para la crema de ají: Limpiar los ajíes, retirar las venas y semillas, cortar en trozos, blanquear en agua hirviendo con azúcar durante cinco minutos, colar. Calentar aceite en una sartén y saltear los ajíes con los dientes de ajo durante cinco minutos, [...]

La entrada Pollo a la brasa aparece primero en Perú solo Perú.

Seco de cabrito con frijoles

admin — Thu, 26 Jul 2012 06:50:43 +0000

Ingredientes: 1 kilo de cabrito 2 tazas de chichi de jora sin dulce 1 cebolla roja grande picada en cuadraditos 1 tomate picado en cuadraditos 1 ají Amarillo licuado 2 cdas. De ajos molidos 3 cdas. De loche picado 2 cdas. De aceite de achiote 1 taza de hojas de culantro picadas finamente ½ kilo de frijol caballero 1 cda. De sal 1 cdta. De pimienta 4 tazas de arroz blanco cocido ½ kilo de yucas cocidas ¼ de kilo de costilla de chancho con hueso 1 trozo de pellejo de chancha 1 cebolla picada 2 cdas. De ajos molidos sal y pimienta. Preparación: Trozar el cabrito en 8 partes iguales, condimentar con sal, pimienta y una cucharada de ajos molidos. Agregar la chicha de jora y dejar reposar por 1 a 2 horas. Pasada este tiempo, dorar en aceite una cucharada de ajo con la cebolla y el tomate, hasta que estén transparentes. Incorporar el cabrito con todos sus jugos y añadir el culantro, el ají al gusto y el loche picado en cuadraditos. Dejar [...]

La entrada Seco de cabrito con frijoles aparece primero en Perú solo Perú.

Tallarín saltado con carne

admin — Thu, 26 Jul 2012 06:44:09 +0000

Ingredientes. · *Seiscientos gramos de lomo fino cortado en bastones · *Cuatro cucharadas de aceite de oliva · *Una taza de cebolla roja cortada en juliana · *Cuatro tomates sin pepas cortada en juliana · *Dos ajíes amarillos cortado en juliana · *Una cucharada de ajo licuado · *Una cucharadita de kion picado · *Medio kilo de fideos cocidos al dente · *Media taza de sillao (salsa de soya) · *Cuatro cucharadas de vinagre de vino blanco · *Dos cucharadas de salsa de ostión · *Media taza de caldo de carne · *Una cucharada de hojas de culantro picadas · *Media taza de cebolla china, la parte verde picada · *Sal y pimienta al gusto. Preparación. Sazonamos el lomo con sal y pimienta. Calentamos el aceite de oliva en un wok y salteamos el lomo, a fuego alto, durante treinta segundos, hasta que quede dorado. Añadimos la cebolla, el tomate, el ají amarillo, la pasta de ajo y el kion, saltear a fuego alto por unos segundos más. Incorporamos [...]

La entrada Tallarín saltado con carne aparece primero en Perú solo Perú.

Ají de gallina

admin — Thu, 26 Jul 2012 06:40:10 +0000

Ingredientes: 1 1/2 pechugas de pollo con hueso Poro, hojas de lechuga 1/2 taza de ají escabeche molido 02 cebollas licuadas 1 cdta. de ajos Aceite Caldo de pollo Pan francés (07) Queso parmesano (opcional) 1/2 taza de leche (opcional) Preparación: Sancochar el pollo con el poro y hojas de lechuga y sal para dar sabor al caldo. Dejar enfriar el pollo y deshilachar, colar el caldo y reservar. Partir en trozos el pan y remojarlo en una parte del caldo, luego ayudándose con la mano deshacer el pan. En una olla sin aceite echar la cebolla licuada hasta que esta pierda el líquido y con el sabor fuerte de la misma. Una vez que la cebolla haya perdido el líquido echar aceite y freír bien, agregar el ají y freír bastante moviendo para evitar que se queme, hasta que el aceite haya tomado el color del ají en forma pareja, agregar los ajos, freír un poco, luego vierta el pan. Cocinar moviendo para que esta mezcla [...]

La entrada Ají de gallina aparece primero en Perú solo Perú.

Arroz chaufa

admin — Thu, 26 Jul 2012 06:36:15 +0000

Ingredientes : 2 tazas de arroz 250 g (9 oz) filete de pollo, cocido, cortado en trozos de 1 cm (1/2 pulgadas) y dorado en aceite 4 tajadas de tocino sin grasa, en trozos pequeños 8 a 10 tallos de cebollita china, blanco y verde, cortado en trozos pequeños ½ pimiento rojo, cortado en trozos pequeños 3 huevos 1 cucharada de leche2 cucharaditas de kion (jenjibre) finamente picado 1 cucharadita de ajo, finamente picadoSillao o salsa de soya al gustoAjí no Moto (Monosodio Glutamato) 1 cucharada de aceite Sal Pimienta. Preparación: Preparar el arroz de la forma acostumbrada con ajos, agua y sal. Batir los huevos ligeramente, agregarles 1 cucharada de leche, sazonarlos y freírlos en una sartén con aceite. Una vez que la tortilla esté lista, retirarla de la sartén y cortarla en trozos de 1 cm (½ pulgadas). Freír el tocino a fuego mediano, en una sartén sin grasa hasta que esté cocido pero no crocante. Retirarlo de la sartén y escurrirlo en papel absorbente. En [...]

La entrada Arroz chaufa aparece primero en Perú solo Perú.