Miercoles, 16 de Octubre del 2019
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Aguadito

01.12.11
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Ingredientes:

  • 6 Presas de Pollo o Gallina
  • 1/2 Taza de Aceite
  • 1 Atado de Culantro licuado
  • 1/2 Taza de ají amarillo molido
  • 1 Cucharada de Ajo molido
  • 1 Cebolla grande picada
  • 1 Cubito de Caldo de Gallina
  • 1 Pimiento Rojo picado
  • 1 Taza de Arvejas
  • 2 Tazas de Arroz
  • 3 Papas Amarillas peladas
  • 10 Tazas de Agua
  • Sal, Pimienta y Comino.

Preparación:

  • Sazonar las presas de pollo con sal, pimienta y comino; en una olla grande calentar el aceite y echar las presas; freírlas hasta que se doren por todos los lados; retirarlas y echar la cebolla, los ajos y el ají molido.
  • Esperar que dore e incorporar el cubito de caldo y el culantro; freír durante unos minutos y echar las arvejas y el pimiento; echar el agua, las presas doradas, el arroz y las papas, tapar y dejar que cocine hasta que espese; servir caliente.

 

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Comentarios (1)

7 julio 2014 | 07:28:12 pm
En el nostre cas tambe vam esllcoir un menu de 20€ que consistia en:2 plats a compartir:- Pernil salat i formatge amb pa amb tomquet.- cassoleta de sepia amb una salsa extraordinaria (cal dir que la sepia estava molt tendra). I despres un plat a elegir entre>- entrecot a la plantxa o amb salsa roquefort,- costelletes de corder,- peixet rebossat- rodavallo a la plantxaLes postres, fruita del temps variada amb xocolata fondue.cafes, infusions, vi, aigua, pa inclos amb el preu. A mes, vam poder sopar al reservat, vam estar molt agust… com a casa!El recomano 100%.
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