Miercoles, 18 de Septiembre del 2019
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Chicha de mani

15.12.11
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Ingredientes:

  • 200 gr de maní pelado
  • 200 gr de maíz blanco molido
  • 8 litros de agua
  • 1 tapa de chancaca (bola de azúcar cruda sin refinar y con altocontenido de melaza).

Preparado:

En una olla grande, hervimos el maní pelado y el maíz blanco molido enagua durante unas cuatro horas.

Una vez cocidos el maní y el maízblanco, colamos la mezcla. Agregamos al líquido resultante lachancaca, revolvemos hasta diluirla, y dejamos fermentar por unos tresdías en botellas de vidrio herméticamente cerradas.

 

Comentarios (2)

4 abril 2012 | 08:43:26 pm
carlos
Hervir 4 horas … , y luego esperar 3 dias para tomarla ??? , ya se me pasaron las ganas , sabes donde la venden ? .
8 agosto 2015 | 02:38:04 pm
I think you hit a buyeslle there fellas!
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