Miercoles, 16 de Octubre del 2019
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ENSALADA BLANCA

09.07.12
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INGREDIENTES:

6 huevos duros

3/4 kg de papa cocida

3 manzanas1 taza de arvejitas cocidas

1/2 taza de aceite de oliva

1/4 de taza de vinagre

2 cebollas grandes

1/2 cdta de azúcar

2 tallos de apio

2 cdtas de sal

Mayonesa según se requiera.

PREPARACIÓN:

Pelamos la cebolla y la cortamos en cubitos finos, enjuagamos y escurrimos bien.

Pelamos las papas y las cortamos en cubitos. Las manzanas peladas, se cortan en cubitos, se lavan en agua con sal, se enjuagan bien y se colocan en una ensaladera con las papas y la cebolla.

Agregar las arvejitas, el apio y los huevos picados.

Ponemos en un frasquito el aceite, vinagre, azúcar y sal, agitamos bien y vertemos la preparación anterior junto con la mayonesa.

Unir bien todo y refrigerar hasta la hora de servir.

 

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