Lunes, 9 de Diciembre del 2019
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Ensalada de arroz

02.08.12
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INGREDIENTES:

  • – 1 1/2 tazas de arroz de grano largo
  • – Una cucharada de aceite
  • – 50 gramos de arvejas cocinadas
  • – 100 gramos de jamón cocido, picado
  • – Tres rabanitos picados
  • – 30 gramos de pasas.

PARA EL ADEREZO.

  • – Una taza de mayonesa
  • – Tres cucharadas de sillao
  • – El jugo de un limón.

PREPARACIÓN:

  • Enjuague el arroz en agua fría, escurra y sumérjalo en agua caliente.
  • Caliente el aceite en una cacerola, escurra completamente el arroz y fríalo hasta que apenas empiece a dorarse.
  • Añada tres tazas de agua y sal y cocine hasta que esté en su p unto y haya absorbido el agua, retire del fuego y deje enfriar.
  • A continuación, vierta el arroz en una ensaladera, añada las arvejas, el jamón, los rabanitos y las pasas, y revuelva.
  • Seguidamente, mezcle la mayonesa con el sillao y el jugo de limón, vierta sobre el arroz y revuelva todo bien.
  • Adorne al gusto y sirva.

 

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