Viernes, 13 de Diciembre del 2019
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Ensalada de brócoli y jamón.

26.03.12
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Ingredientes:

500 gr de brócoli cocido
300 g de jamón cortado en cubos
300 g de tomates cherri (pequeños)
3 cucharadas de vinagre blanco
6 cucharadas de aceite
Sal y pimienta.

Preparación:

Colocar en una fuente el brócoli con los tomates cherri y el jamón.
Mezclar aparte el aceite, vinagre, sal y pimienta.
Verter esta mezcla sobre la ensalada.

Comentarios (1)

7 julio 2014 | 07:05:43 pm
Jorge, tambie9n llevaba cebellota (la parte verde me1s tierna). Y no pusimos ralladura sino la piel en juliana como ves en la foto. La vinagreta la hicimos parecida, pero sin cantidades, a nuestro gusto. Y a mi me parece que el sabor tostado del aceite de se9samo no encaja demasiado con la ensalada, tan fresca y cedtrica, pero si te gusta a ted, estupendo. En cuanto al picante, puedes usar perfectamente un siracha; nosotros usamos una salsa de pescado donde maceramos aros de guinidilla bird’s eye durante al menos 5 dedas.
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