Miercoles, 20 de Noviembre del 2019
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ENSALADA DE CAMARONES Y MANGO

09.07.12
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Ingredientes:

*Un cuarto de kilo de colas de camarón

*Media taza de agua

*Dos mangos medianos maduros

*Hojas de menta.

Para la vinagreta:

*Dos cucharadas de vinagre blanco

*Una cucharada de sillao

*Dos limones

*Kion pelado y rallado

*Aceite en cantidad necesaria

*Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Hervimos en cocción rápida los camarones en agua, vinagre y sal.

Los pelamos ya fríos.

Cortamos los mangos en tajadas delgadas y mezclamos con los camarones en un recipiente.

Para la vinagreta:Mezclamos el aceite, sal, pimienta, zumo de limón, sillao, vinagre y kion.

Ponemos una base de hojas de menta en un plato y colocamos el preparado anterior y añadimos la vinagreta.

 

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