Miercoles, 16 de Octubre del 2019
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ENSALADA DE PAICHE

10.07.12
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Ingredientes.

*Cuatrocientos gramos de filete de paiche fresco

*Doscientos gramos de palmitos en rodajas

*Un pimiento en juliana

*Cuatro tomates pelados en juliana

*Un pepinillo en juliana

*Cincuenta gramos de aceituna

*Un limón

*Dos cucharadas de mayonesa

*Una cucharada de salsa inglesa

*Una hoja de lechuga

*Sal y pimienta al gusto.
Preparación.

Empanizar los filetes y freírlos, cortarlos en tiras y colocarlos ordenadamente sobre la lechuga junto a los palmitos, pimiento, tomates, pepinillo y aceitunas, a todo esto bañar con el aliño de mayonesa, salsa inglesa, limón, sal y pimienta.

 

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