Miercoles, 16 de Octubre del 2019
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Ensalada de pollo, pimientos y choclo

09.07.12
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INGREDIENTES:

1/4 de kilo de pechuga de pollo

2 tazas de choclo desgranado

1 pimiento rojo picado en cuadraditos

Un chorrito de sillau (salsa de soja o soya)

Sal y pimienta al gusto

Vainitas sancochadas y picadas

(opcional).Papas amarillas sancochadas.

PREPARACIÓN:

Es muy sencillo.

Solo hay trozar el pollo en cubitos y sazonar con sal más una pizca de pimienta. Luego colocar una sartén a calentar con un chorrito de aceite.

Cuando esté bien caliente, agregar el pollo bajando ligeramente el fuego y cubrir para hacer que el pollo sude, echándole un chorro de sillau al final.

Una vez que está cosida la carne, reservarla.

En otra ollita, colocar el choclo desgranado, el pimiento y la vainita, listos para sancochar con poca agua; en caso utilices el horno microondas, coloca las verduras en un pocillo de vidrio con tapa y agua, y prográmalo para sancocharlas en pocos minutos.

Una vez listo todo, mézclalo en otro pocillo y listo.

Acompáñalo con papas o arroz.

 

Comentarios (1)

7 julio 2014 | 12:08:18 am
My father aalwys says that the secret in empanadas is the dough: El secreto esta en la masa . This dough recipe is by far the best I have tried. I do not have a food processor so I hand-worked mine, and it was not too bad. I did end up needing 3 more tablespoons of water. I made them with whole wheat flour and with a simple but tasty tuna filling. For the filling I fried some diced onions and garlic, added diced jalapenos, added 2 cans of white albacore tuna, salt and pepper, and some tomato sauce. They are amazing, I am enjoying them at this moment. Thank you for this recipe, I will be trying more recipes from your website soon!
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