Miercoles, 16 de Octubre del 2019
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Tiradito de pescado

15.12.11
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Ingredientes:

  • 850 gramos de lenguado
  • ¼ taza de vinagre blanco
  • 1 y ¼ taza aceite de oliva
  • 5 o 6 dientes de ajo
  • 3 ají limo
  • 3 cucharaditas de sal
  • ¼ cucharadita de jugo de limón
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • ¾ cucharadas de perejil finamente picado
  • ½ taza de choclo desgranado.

 

Preparación:

Lave el pescado y córtelo en finas láminas
Con el resto de los ingredientes (excepto el choclo desgranado) realice un licuado.
En una fuente disponga las láminas del lenguado y vierta sobre ellas el licuado
Cueza el choclo desgranado. Sirva y decore con el choclo.

 

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