Martes, 19 de Noviembre del 2019
PerusoloPeru.com RSS síguenos en Facebook

Lomo saltado oriental.

25.03.12
Enviar Imprimir
Escriba aquí el correo de la persona para compartir.

INGREDIENTES.

600 grs de lomo fino cortados en bastones
4 papas amarillas cortadas en bastones
4 Tomates en medias lunas
½ Cucharadita de ajo molido
1 Cucharadita de kion picado
2 Cebollas a la pluma
2 Ajíes amarillos sin venas ni pepas en tiras
4 Cucharadas de sillao
3 cucharadas de vinagre blanco
2 Cucharadas de salsa de ostíon
½ Taza de cebolla china de la parte verde en bastones
½ Taza de caldo de carne
1 Cucharada de culantro picado
Aceite c/n
Sal y pimienta al gusto.

PREPARACION:

En un sartén con abundante aceite bien caliente, fría las papas amarillas y reserve.

Luego en un sartén grande con dos cucharadas de aceite a fuego alto saltee el lomo.

Agregue la cebolla el tomate y el ají amarillo. Saltee a fuego alto durante unos segundos más y añada el ojo el kion.

Siga salteando y vierta el vinagre, el sillao y la salsa de ostión. Saltee nuevamente y añada el caldo. Sazone con sal y pimienta.

Añada cebolla china, el culantro y las papas fritas.

Mezcle y sirva.

Participa con tu comentario
Nombre (Requerido)
Email (Requerido)
Página Web (Opcional)
Comentario
Escribe los 4 caracteres que ves en la imagen
Imagen CAPTCHA