Miercoles, 16 de Octubre del 2019
PerusoloPeru.com RSS síguenos en Facebook

Arroz con pollo

25.06.12
Enviar Imprimir
Escriba aquí el correo de la persona para compartir.

Ingredientes:

  • 08 presas de pollo
  • 01 cebolla grande picada en cuadritos
  • 05 tazas de arroz
  • 01 botella de cerveza negra
  • 1/2  kg. de arvejitas peladas
  • 1 pimiento cortado en tiritas muy finas
  • 01 ají escabeche entero
  • 01 cucharada de ají mirasol
  • 01 cucharada de ají panca
  • 1 1/2 tazas de hojas de culantro molido
  • 1 1/2. Cdas. Ajos
  • Sal al gusto
  • Aceite c/n.(cantidad necesaria)
  • 02 cubitos de verduras.

Preparación:

Lavar y escurrir bien las presas de pollo. Condimentar con ajos y sal. Sellarlas en aceite caliente.

En una olla freír bien la cebolla, luego el ají mirasol y panca hasta que estén bien dorados e integrados, agregar las presas y 1/2 taza de culantro para guisarlas. Cuando estén cocinadas reservar.

En la misma olla agregar la cantidad de líquido necesario para las 5 tazas de arroz (06 tazas de líquido, que se componen de la cerveza negra y agua para completar la cantidad requerida), la taza de culantro molido, 1 cda. De ajos, sal al gusto.

 

Participa con tu comentario
Nombre (Requerido)
Email (Requerido)
Página Web (Opcional)
Comentario
Escribe los 4 caracteres que ves en la imagen
Imagen CAPTCHA